Sanja Romić je muzičko obrazovanje započela u klasi prof. Žužane Egić u Novom Sadu. Kao stipendista »Šoroš« fondacije, studije nastavlja 1999. na Akademiji »List Ferenc« u Budimpešti, u klasi profesora Petera Pongraca i Gabora Dieneša, gde sa počastima diplomira i magistrira 2004 godine. 2004/2005 godine se usavršava na »Mocarteumu« u Salzburgu, u klasi renomiranog oboiste i profesora, Štefana Šiliija (Bavarski Radio orkestar, Minhen). Dodatno se usavršava na majstorskim kursevima prof. D.D. Ćaćija, Han de Vrisa, Lasla Hadadija, Davida Valtera, Gordona Hanta i Emaneula Abula. Dobitnik je nacionalnih i internacionalnih priznanja.
Orkestarsko iskustvo je sticala kao član brojnih internacionalnih orkestara iansambala kao što su: Erdodi kamerni orkestar, Salcburška kamerna filharmonija, Omladinska filharmonija Salzburg, Salzburški kamerni solisti, NJO omladinski orkestar, Beogradska filharmonija, Vojvođanska filharmonija, Gudači SV. Djordja, Slovenska filharmonija, Simfonijski orkestar RTV Ljubljana, Orkester Vojske Slovenije, SNG opere i baleta Ljubljana, ansambl Festine, Camerata Labacensis, s kojima je nastupala po Evropi, SAD i Kini.
Držala je majstorske kurseve na Kraljevskoj akademiji u Dablinu, na Medjunarodnim Radionicama za duvačke instrumente u Tivtu i na Akademiji Umetnosti u Novom Sadu, a na Jesenicama i u Ljubljani se bavila pedagoškim radom. Sarađuje sa pijanistom Danijelom Detonijem (Hrvatska), harfistkinjom Paolom Baron (Italija).
U aprilu 2017. je izašao njen prvi CD sa Irskom pijanistkinjom Finulom Mojnihan, u izdanju kuće Hedone iz Londona. Iste godine izlazi i srpska varijanta CD-a, u okrilju muzičke kuće Metropolis iz Beograda.
Aktivna je u delovanju kamernog orkestra »Academia ArsMusicae« iz Klagenfurta, član je ansambla za modernu muziku »Gradilište« iz Srbije, stalni je saradnik duvačkog kvinteta »Ventus« iz Salcburga. Osnivač je i Kulturnog društva »Kvintart« u Novom mestu (Slovenija), u okviru koga deluje duvački kvintet »Quintologia«. U okviru Udruženja ARTempo u Novom Sadu promoviše novi koncept umetničke edukacije za muzičare, »Svirati s lakoćom, Kamp muzičkog zdravlja«.
Od 2005-2009 je bila solo- oboistkinja SNG opere i baleta u Ljubljani. Od marta 2011. deluje kao solo- oboistkinja Beogradske filharmonije, a u 2016. godini postaje i docent za orkestarske studije na Akademiji umetnosti u Novom Sadu.